مصرف این خوراکی ها در روزهای سرد ضروری است
با آغاز فصل سرما، تغذیه مناسب نقش موثری در حفظ سلامت، انرژی و عملکرد بدن دارد؛ کارشناسان تغذیه توصیه میکنند در روزهای سرد، مصرف غذاهای گرم، مغذی و سرشار از مواد مفید را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا علاوه بر تنظیم دمای بدن، سیستم ایمنی تقویت شود.
هیدراتاسیون به معنای ترکیب مواد با آب است و به عمل اضافه کردن آب به یک ماده یا ترکیب میگویند که بخش مهمی از سلامت و تندرستی کلی بدن انسان است؛ هیدراتاسیون مناسب به تنظیم دمای بدن، بهبود عملکرد مفاصل، انتقال مواد مغذی به سلول ها، افزایش عملکرد اندام ها و بهبود کیفیت خواب افراد کمک می کند.
در زمستان، سبزیهای پخته مانند هویج، کدو، کلم، اسفناج و کرفس ضمن افزایش جذب برخی ریزمغذی ها، دارای آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C بوده و تحمل گوارشی بهتری در هوای سرد دارند؛ البته باید از حرارت زیاد و سرخ کردن طولانیمدت پرهیز کرد تا ویتامینهایی مانند C از بین نروند.
نوشیدنی های گرم مانند چای سبز یا سیاه، دمنوش زنجبیل (اثرات ضد التهابی و ضد تهوع)، دمنوش آویشن (موثر در سلامتی سیستم تنفسی) و شیر گرم (منبع پروتئین) جریان خون را افزایش میدهند؛ برخی ترکیبات گیاهی نیز خواص ضدالتهابی یا آنتیاکسیدانی دارند و در تقویت سیستم ایمنی موثر هستند.
غذاهای بسیار سرد (نوشابه، یخ، بستنی)، فستفودها، غذاهای پُر چرب صنعتی و مصرف زیاد قندهای ساده در زمستان بهتر است محدود شوند.
مصرف ناکافی انرژی در زمستان میتواند منجر به خستگی و ضعف ایمنی شود.
